イギリスレシピ イギリスレシピ4〜瓜の肉詰めStuffed marrowってどんな料理？
イギリスの家庭料理として良く食べられているStuffed marrow(スタッフド・マロウ)。日本では馴染みのないこの野菜ですが、イギリスでは各地で栽培され、よく食べられています。
マロウってどんな野菜？
marrow...
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イギリスレシピ イギリスレシピ3〜イギリスの超定番ケーキ・ビクトリア・スポンジ
ビクトリア・スポンジという名前のこのケーキは、日本で見かけることは少ないですが、イギリスの至るところで売られているほど定番のケーキです。
ビクトリア・スポンジってどんなケーキ？
日本でスポンジケーキというと、ふわふわで...
イギリスあれこれ イギリスレシピ２〜カレー風味のピラフ・Kedgeree（ケジャリー）イギリス人も意外に米好き？
イギリスの食はインドから影響を受けた物も多く、18世紀にインドから持ち帰ったスパイスをブレンドしカレー粉として販売し始めたのもイギリス人でした。本記事では日本人の口にも合うカレー風味のフィッシュピラフのようなKedgeree（ケジ...
イギリスあれこれ イギリス、今日は何の日？〜パンケーキ・デー（2023.2.21）
パンケーキというとアメリカ風のいわゆる「ホットケーキ」（ちなみにこれは和製英語）を想像しがちですが、パンケーキ・デーはキリスト教にちなんだお祝いで、2023年は2月21日がこれにあたります。主にイギリスやアイルランドを始めとする英...
イギリスあれこれ イギリスレシピ１〜イギリスで人気のデザート「アップル・クランブル」ってどんなもの？
Apple and strawberry crumble
イギリスというとアフタヌーンティーを始め、ケーキやデザートが注目を集めることも多いですね。本記事ではイギリスの家庭でもよく登場する人気が高いデザート「アップル・クランブル」を...
イギリスあれこれ お酒に関する英語表現とイギリスの夏を楽しむカクテル〜PIMM’S Lemonade（ピムス・レモネード）
イギリスのさわやかな夏空の下、ガーデンやビーチで楽しむのにぴったりのカクテルと言えば、PIMM'Sというリキュールを使ったPIMM'S Lemonade (ピムス・レモネード)。このリキュールは日本でも入手可能なので、興味がある方はぜひチ...